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村西口中医药非遗 百年匠心一茶一效

2020-01-15 16:39:07 来源:

近年来,我国凉茶业发展如火如荼,到2013年已经形成了300亿元的市场规模。但在凉茶产业高速发展的同时,凉茶文化这一中国非物质文化遗产如何活起来正在成为这一产业的最新命题。凉茶行业市场规模及增速,目前我国凉茶行业的市场规模近千亿元,同比增长28.99%。

凉茶是在长期预防疾病与保健养生的实践过程中以中医养生理论为指导,以可食用植物材料为基础研制出的饮品,作为传统养生文化的代表在中国有着深厚的文化根基。2010年卫生部发文允许夏枯草,鸡蛋花等作为凉茶的原材料,进一步为凉茶的迅速发展辅平道路。凉茶的发展前景非常广阔,在未来极有可能成为世界性饮料。

近几年,我国凉茶行业保持两位数的增长,凉茶行业的高速增长,让凉茶行业的龙头企业萌生了拓展海外市场的想法。由于凉茶行业在国内的稳定的发展,拓展海外市场也是必然趋势。目前美国、日本、韩国等地有很多中餐馆,先通过中餐馆打入当地市场,然后在进一步深入布局是开拓海外凉茶市场较好的手段。生活水平的提高,消费观念更加理性、成熟,饮料不仅能止渴,还要有营养,不仅要时尚,还要更健康。凉茶因其具有清热解毒、生津止渴、祛火除湿等功效,能消除夏季人体内的暑气,或治疗冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患,越来越受消费者的欢迎。可以看出,我国的凉茶市场并未饱和,存在着较大的市场潜力。

国家为了保证凉茶行业的健康发展,制定了一些相关的政策法规。在国家文化部、工信部、民政部、卫生部、工商总局、质监总局、食品药品监督管理局、中国非物质文化遗产保护中心、中国食品工业协会、中华中医药学会、北京市食安委,广东省文化厅、广东省经济和信息化委员会领导的见证下,出席“凉茶成功申遗五周年暨凉茶文化与产业发展峰会”的国家级非物质文化遗产——凉茶品牌秘方及专用术语各拥有企业在省食品行业协会凉茶分会带领下签署了《不动摇、不懈怠、不折腾,团结奋进,争当“创造中华文化新的辉煌”排头兵——凉茶文化与产业发展公约》。

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百年传承 一茶一效

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