建立品味Pure Nature品牌以提高认知度和偏好是非常重要的

红肉原产品牌Taste Pure Nature将于明年初在加利福尼亚州推出，特别是在旧金山和洛杉矶的目标城市，并得到整个行业各方的全力支持。

Beef + Lamb新西兰在七个国家进行的详细研究导致决定将品牌建设活动缩小到两个主要地区，即加利福尼亚和上海，重点是与新西兰公司合作的数字营销和个人品牌建设计划。

基于新西兰天然饲养的草饲，激素和无抗生素的牛肉和羊肉，两个目标区域都与品牌故事形成了强烈的一致性，但它们之间存在显着差异。

在加利福尼亚州，新西兰的产品可以在零售商店看到，但新西兰的产品故事并不支持。在这个日益增长的草饲市场中，建立品味Pure Nature品牌以提高认知度和偏好是非常重要的。

中国欠发达，尤其是冷藏草饲牛肉和羊肉，在品牌建设合理化之前，需要改善市场准入和渠道发展。

然而，研究非常清楚地表明，新西兰产品理想定位的冷冻红肉市场的巨大增长潜力。美国的牛肉消费量仍在增加，草饲类的增长速度超过整个市场，但澳大利亚比新西兰更快地利用这一趋势。冷冻羊肉类别也是如此，澳大利亚在截至2017年的五年间，其市场份额已超过40%，而我们的份额保持不变。

B + LNZ的研究将Conscious Foodie消费群体确定为目标类别，因为它们符合新西兰红肉生产的价值。有意识的美食家热衷于尝试新体验，他们注重品质，注意环境和动物福利，并了解起源和动物饲养的主张。据估计，美国草饲牛肉市场的零售和食品服务销售额为40亿美元，占美国牛肉市场总量的4%。

研究还指出了提高胴体利用率的大好机会，同时有可能为草饲牛肉赚取溢价，这仍然是新西兰向美国出口的大部分。

在中国，有一个全新的便利型零售业，在冷藏和新鲜分销方面呈指数增长。一个典型的例子是阿里巴巴拥有的Hema，它可以被称为全渠道零售商，结合实体超市和在线，客户可以在订单和收集之间进行选择，在3公里范围内30分钟内免费送货，并购买和购买由店主的厨师烹制。

中国的预测增长令人难以置信，到2021年牛肉消费量将增加820,000吨，羊肉量将增加63万吨。显然新西兰产品需要占据这一增长的一小部分，但制定计划以确保品牌至关重要最高价值细分市场的意识和产品知名度。对上海的关注是合乎逻辑的，因为其零售业的复杂性和有意识的美食家的集中，尽管一位出口商对此表示质疑，因为中国北部的红肉消费占很大比例。

新西兰出口商有巨大的机会，但该部门必须共同努力，以决定最有效的增长战略，包括地理和物流。出口商将产品及其现有渠道推向市场，但需要决定他们是否对现有的分销能力以及他们从现有基地发展的能力感到满意。B + LNZ将促进这些讨论，以确保各方就目标达成一致。

一旦这一切发生在每个人的满意之中，Taste Pure Nature在中国的推出就可以继续。

原产品牌计划的另一个重要方面是与公司就产品资格标准和许可协议达成协议。要获得使用Taste Pure Nature品牌的资格，所有产品必须符合经批准的农场保证计划并符合美国农业部草饲标签声明批准。最初，至少在每种情况下都难以满足这种特定的资格标准。

Greenlea首席执行官Tony Egan早期参与确认了他对该计划的支持，并对B + LNZ，MIA和出口商之间的磋商过程非常积极，使其更接近实现。他渴望在中国看到晋升，但同意重要的是不要消耗稀缺的资源。

出口商愿意签署许可协议，这将使他们能够将Taste Pure Nature与他们在加利福尼亚的公司品牌结合使用，尽管该工具包尚未完成。B + LNZ正在对有意识的美食消费者进行进一步研究，以便更好地了解Taste Pure Nature的本地化，以及测试品牌信息概念，这将为制定12个月的活动计划提供信息，并在2019年初推出。

所有参与者都同意这个机会。面临的挑战是与其他出口国竞争，尤其是澳大利亚，而不是新西兰其他肉类产业。